农业部展望：“十四五”时代中国猪肉供需缺口大
宣布时间：2023-03-10 泉源：中国农颐魅展望陈诉
生猪出栏量和猪肉产量增速放缓。受能繁母猪产能一连调减影响，预计2016年中国猪肉产量稳中略降，降幅0.5%左右，猪价保持高位将促进产能恢复性增添，预计2016年下半年最先能繁母猪存栏增添;2020年猪肉产量将到达5830万吨，较2015年增添6.3%;2025年生猪出栏和猪肉产量划分到达7.84亿头和6250万吨，较2020年划分增添7.2%和5.6%。“十三五”时代，生猪生产将严酷落实《中国人民共和国情形掩护法》的要求，南方水网地域实验生猪污染治理，合理划定限养和禁养区域，指导生猪养殖向玉米主产区和情形容量大的地域转移。生猪规模养殖将加速生长，华南和西南地域猪肉产量比重下降，东北和华北地域将稳步上升，中国猪肉产量年均增1.2%，较“十二五”下降0.4个百分点。“十四五”时代，中国生猪工业结构将继续深度调整，生产结构进一步优化，生产方式进一步转变，猪肉产量增速加速，年均增1.4%，工业效益和养殖效益有望稳固在合理水平。展望时代生猪出栏和猪肉产量年均增速划分为1.0%和1.3%。
猪肉消耗稳中有增。受猪肉产量略降和猪肉入口量预期增添影响，2016年猪肉总消耗量和人均占有量预妄想分较上年降0.3%和0.8%，划分为5530万吨和40公斤/(人·年)。未来10年，随着生涯水平的提高、消耗看法的改变以及消耗市场需求的优化，城镇住民猪肉消耗稳中有增，农村住民未来消耗增添空间较大，精湛加工猪肉产物消耗将显着上升，肉类消耗结构泛起多样化，猪肉消耗需求将进一步从“量”的知足转向“质”的提高。“十三五”时代，中国猪肉消耗量年均增1.2%，预计2020年将到达5880万吨，较2015年增添6.5%。“十四五”时代，受经济增添和生齿增添等因素影响，猪肉消耗量增速加速，年均增1.5%，2025年到达6320万吨，较2020年增5.8%，人均占有量到达44.70公斤/(人·年)，较2020年增4.9%。展望时代(2016—2025年)，猪肉总消耗量和人均猪肉占有量年均增速划分为1.3%和1.0%。
猪肉商业将稳中有增。只管猪肉消耗需求增速放缓，但受猪肉产量下降和海内外猪肉价钱差显著影响，2016年中国猪肉入口量预期继续增添，为85万吨左右，之后随着猪肉产量增添将会有所回落，2020年入口量预计在70万吨。展望后期将会继续增添，供需缺口将有所扩大，2025年猪肉入口量将到达90万吨;猪肉出口量预计保持相对平稳，保持在20万吨左右。
猪价呈周期性颠簸上涨趋势。短期来看，受生猪出栏稳中略降影响，2016年猪价处于上涨通道，将到达本轮价钱周期高点，市场形势较好。受环保、饲料、土地和水资源等主要因素影响，未来生猪生产成本将震荡上涨，后期环保成本、饲料和人工成本的上涨将成为限制生猪工业生长的主要因素，规模养殖效率的提高则是降低成本的要害，展望后期猪价将保持相对平稳，颠簸幅度将趋缓。
2015—2025年中国猪肉供需平衡表 单元：万吨
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种别
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2015
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2016
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2017
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2018
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2019
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2020
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2021
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2022
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2023
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2024
|
2025
|
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生产量
|
5487
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5460
|
5560
|
5648
|
5730
|
5830
|
5920
|
6005
|
6100
|
6180
|
6250
|
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入口
|
78
|
85
|
70
|
72
|
75
|
70
|
75
|
76
|
80
|
90
|
90
|
|
总供应
|
5 565
|
5 545
|
5 630
|
5 720
|
5 805
|
5 900
|
5 995
|
6 081
|
6 180
|
6 270
|
6 340
|
|
总需求
|
5 565
|
5 545
|
5 630
|
5 720
|
5 805
|
5 900
|
5 995
|
6 081
|
6 180
|
6 270
|
6 340
|
|
消耗量
|
5 545
|
5 530
|
5 610
|
5 699
|
5 783
|
5 880
|
5 974
|
6 061
|
6 160
|
6 250
|
6 320
|
|
直接消耗
|
4 146
|
4 101
|
4 098
|
4 125
|
4 185
|
4 219
|
4 235
|
4 247
|
4 262
|
4 283
|
4 293
|
|
加工消耗
|
960
|
988
|
1 071
|
1 126
|
1 141
|
1 194
|
1 271
|
1 341
|
1 420
|
1 485
|
1 540
|
|
其他消耗
|
439
|
437
|
441
|
448
|
457
|
467
|
468
|
473
|
478
|
482
|
487
|
|
出口
|
20
|
15
|
20
|
21
|
22
|
20
|
21
|
20
|
20
|
20
|
20
|
注：直接消耗量包罗住民家庭消耗和在外消耗，猪肉指鲜、冻猪肉